Kita semua tahu bahwa kita tidak seharusnya makan itu, dan Anda mungkin harus pergi untuk diuji darah Anda karena itu, tapi apa sebenarnya kolesterol? Dalam atikel ini kita akan membahas seluk-beluk ini lemak kontroversial dan mempelajari apa yang dilakukannya lakukan tubuh kita baik secara positif maupun negatif.
Pengertian
Kolesterol adalah jenis lipid seperti lilin, zat yang tidak larut dalam air, seperti minyak atau lemak. Secara khusus, kolesterol adalah jenis lemak yang terdiri dari empat cincin yang saling bertautan karbon disebut steroid. Kita tahu steroid dari menonton olahraga, tapi tidak semua steroid bertanggung jawab untuk membangun otot-otot kita. Sebuah steroid hanya lemak dengan struktur kimia tertentu, dan bahwa struktur kimia memungkinkan lemak untuk melakukan tugasnya. Kolesterol ditemukan di setiap sel tubuh kita.
Peringatan Dokter tentang Kolesterol
Anda bisa melakukan pemeriksaan tahunan Anda, di mana dokter yang bagus ber jas putih akan mendengarkan jantung Anda, mengambil tekanan darah Anda, dan melihat sebuah botol kecil darah Anda. Ketika orang melakukan tes darah kembali, dia selalu memiliki beberapa angka membingungkan, dia ingin berbicara sesuatu kepada Anda tentang itu, dan itu berarti Anda tidak akan bisa makan steak dan telur untuk sarapan untuk sementara waktu. Kolesterol Anda terlalu tinggi! Tapi apa, sebenarnya, artinya itu? Mengapa saya harus berhati-hati terhadap pola makan saya? Apa gunanya kolesterol, sih? Dan mengapa ini semua dalam makanan lezat? Mari kita cari tahu, kenapa itu?
Seperti semua lemak, kolesterol memiliki reputasi buruk, tetapi penting untuk makanan kita. Kolesterol bertindak sebagai prekursor untuk steroid lainnya dalam tubuh kita. Ketika kita makan kolesterol, kita memecahnya dan kemudian menggunakan bagian-bagiannya untuk membuat hal-hal seperti testosteron dan estrogen. Hal ini juga bertindak sebagai prekursor vitamin D. Saya tahu apa yang Anda pikirkan … “Tunggu, saya tidak mendapatkan vitamin D dari berdiri di bawah sinar matahari?” Ya, Anda lakukan, tapi tubuh Anda tidak dapat membuat vitamin D dari udara tipis. Menggunakan sinar matahari untuk memulai kaskade reaksi kimia yang memecah kolesterol dan menggunakan bagian-bagian untuk membuat vitamin. Tanpa kolesterol, Anda bisa berdiri di bawah sinar matahari sepanjang hari dan masih tidak membuat cukup vitamin D untuk tubuh Anda.
Kolesterol juga merupakan komponen penting dari membran sel kita. Ini memastikan membran selular kita bekerja dengan cara yang seharusnya. Kerjanya seperti patch, menjaga molekul yang sangat kecil dari masuk dan keluar dari sel-sel kita ketika mereka tidak seharusnya. Anggap saja seperti pentil pada ban sepeda Anda, menjaga udara masuk dan kerja ban. Kolesterol juga menjaga membran sel bagus dan fleksibel, yang memungkinkan sel-sel kita untuk melakukan apa yang harus mereka lakukan. Tanpa kolesterol, membran sel kita akan terlalu kaku untuk membentuk jaringan seperti kulit dan otot dan molekul akan bocor tidak karuan. Itu akan menjadi cara yang buruk untuk memulai hari!
Dari mana Kolesterol Berasal?
Nah, kolesterol sangat penting yang kita berdua membuat dan memakannya. Setiap sel dalam tubuh kita dapat membuat kolesterol sendiri sampai batas tertentu, tetapi hati kita bertanggung jawab untuk memproduksi kolesterol dalam jumlah terbesar. Satu porsi kolesterol kita sehari-hari diproduksi dalam sel hati, dan usus kita, organ reproduksi, dan kelenjar adrenal membantu dengan memproduksi sendiri sedikit. Kolesterol ini buatan sendiri kemudian dikirim ke apapun sel dalam tubuh yang membutuhkan kolesterol pada saat itu.
Kita juga bisa mendapatkan kolesterol dari makanan kita. Produk hewani, dari daging keju susu, semuanya mengandung kolesterol. Pada dasarnya apa pun yang mengandung lemak hewani juga mengandung sumber kolesterol. Hal-hal seperti kuning telur, keju, udang, daging sapi, unggas dan babi semua sangat tinggi kolesterol. Tanaman memiliki jenis lemak yang hampir seperti kolesterol, tetapi tidak cukup, sehingga tanaman tidak merupakan sumber signifikan dari kolesterol dalam makanan kita.
Jika Itu sesuatu yang Besar, Mengapa mempunyai Reputasi yang Buruk?
Ah, disinilah hal-hal menarik. Perhatikan bahwa kita berdua membuat dan makan kolesterol. Itu berarti bahwa kita memiliki kesempatan untuk membuat atau makan terlalu banyak. Bukan masalah besar, kan? Kita makan terlalu banyak banyak hal dan hanya berakhir dengan mendapatkan masalah kelebihan. Tapi itu bukan cara kerjanya dengan kolesterol. Karena kolesterol adalah lipid, tidak larut dalam air, sehingga kita tidak bisa hanya menyingkirkan itu. Kita harus memecahnya menjadi beberapa bagian dan kemudian menyingkirkan sepotong demi sepotong. Ini membutuhkan banyak koordinasi dalam tubuh kita. Jika kita memiliki terlalu banyak kolesterol, mengapung di dalam darah kita menunggu untuk ditangani. Tubuh kita tidak memiliki waktu atau sumber daya untuk menangani semua ini Kelebihan lemak, sehingga kolesterol berakhir menempel dinding arteri kita. Hal ini menyebabkan kondisi yang disebut aterosklerosis dimana arteri kita yang tersumbat oleh lemak. Bukan suasana yang baik!
Pengobatan utama bagi terlalu banyak kolesterol memangkas semua makanan tinggi kolesterol dalam makanan kita. Saya yakin Anda tahu setidaknya satu orang yang telah memotong daging merah karena tes darah, kan? Tapi itu hanya setengah cerita. Karena tubuh kita membuat beberapa kolesterol, bahkan jika Anda memotong semua produk hewani dari makanan anda, Anda masih bisa berakhir dengan kadar kolesterol tinggi karena hati yang berlebihan. Tidak ada daging dan Anda masih memiliki aterosklerosis? Itu hanya nasib buruk! Masalah-masalah ini menjadi lebih dan lebih umum, yang mengapa kolesterol hanya memiliki nama yang buruk.
Ringkasan
Kolesterol adalah lemak yang terdiri dari 4 cincin karbon dan merupakan nutrisi penting dalam diet manusia. Ini digunakan dalam tubuh sebagai prekursor untuk berbagai steroid seperti testosteron dan estrogen dan digunakan untuk membentuk vitamin D. Hal ini sangat penting bahwa tubuh kita membuat kolesterol sendiri dan mendapatkan kolesterol dari makanan kita. Terlalu banyak kolesterol dapat berakhir menyumbat arteri kita.