Anatomi daun

Daun adalah organ tanaman dan terdiri dari kumpulan jaringan dalam organisasi reguler. Sistem jaringan utama yang ada pada daun adalah:

• Epidermis yang menutupi permukaan atas dan bawah
• Mesofil (juga disebut chlorenchyma) di dalam daun yang kaya akan kloroplas
• Susunan pembuluh angkut (jaringan xilem dan floem)

Epidermis

Epidermis adalah lapisan luar sel yang menutupi daun. Ini membentuk batas yang memisahkan sel-sel dalam tanaman dari dunia luar.

Epidermis ditutupi dengan pori-pori yang disebut stomata. Mereka adalah bagian dari kompleks dengan pori-pori yang dikelilingi di setiap sisi oleh sel penjaga yang mengandung kloroplas, dan dua hingga empat sel pembantu yang tidak memiliki kloroplas. Pembukaan dan penutupan kompleks stoma mengatur pertukaran gas dan uap air antara udara luar dan interior daun dan memainkan peran penting dalam memungkinkan fotosintesis tanpa membiarkan daun mengering.

Mesofil

Sebagian besar bagian dalam daun antara lapisan epidermis atas dan bawah adalah jaringan yang disebut mesofil (bahasa Yunani untuk “daun tengah”). Jaringan asimilasi ini adalah tempat fotosintesis utama terjadi di tumbuhan. Produk fotosintesis adalah gula, yang dapat diubah menjadi produk lain dalam sel tumbuhan.

Pada pakis dan sebagian besar tanaman berbunga, mesofil dibagi menjadi dua lapisan:

• Lapisan palisade atas berisi sel vertikal yang rapat, tebal satu atau dua sel. Sel-selnya mengandung banyak kloroplas. Kloroplas bergerak melalui proses yang disebut “cyclosis”. Sedikit pemisahan sel memberikan penyerapan maksimum karbon dioksida. Daun matahari memiliki lapisan palisade multi-lapis, sedangkan daun peneduh lebih dekat ke tanah berlapis tunggal.
• Di bawah lapisan palisade adalah lapisan sepon. Sel-sel dari lapisan sepon lebih bulat dan tidak terlalu padat. Ada ruang udara besar di antara sel-sel. Sel-sel ini mengandung lebih sedikit kloroplas dari pada lapisan palisade. Pori-pori atau stomata epidermis terbuka ke dalam bilik, yang terhubung ke ruang udara di antara sel-sel lapisan kenyal.

Daun biasanya berwarna hijau, yang berasal dari klorofil yang ditemukan di kloroplas. Tumbuhan yang kekurangan klorofil tidak dapat melakukan fotosintesis.

Vena

‘Vena’ adalah jaringan padat xilem, yang memasok air untuk fotosintesis, dan floem, yang menghilangkan gula yang dihasilkan oleh fotosintesis. Pola vena disebut ‘venasi’.

Dalam angiospermae, pola venasi berbeda dalam dua kelompok utama. Venasi biasanya paralel dalam monokotil, tetapi merupakan jaringan interkoneksi pada tanaman berdaun lebar (dikotil).

Rambut

Banyak daun ditutupi trikoma (rambut kecil) yang memiliki berbagai macam struktur dan fungsi. Beberapa trikoma adalah tusukan, beberapa bersisik, beberapa zat mensekresikan seperti minyak. Tanaman karnivora mengeluarkan enzim pencernaan dari trikoma.