Fungsi Sukrosa

Sukrosa adalah gula, karbohidrat sederhana, yang ditemukan secara alami di banyak buah dan sayuran. Sukrosa juga dapat diekstraksi dari tebu dan bit, disuling, dan dijual sebagai gula pasir putih, yang dapat Anda gunakan dalam memasak. Walaupun sukrosa memang memiliki beberapa fungsi dalam tubuh, sukrosa juga memiliki beberapa efek negatif.

Tumbuhan menghasilkan sukrosa selama fotosintesis, menjadikannya gula yang paling berlimpah di alam. Gula tebu dan bit merupakan sumber yang sangat kaya, sehingga sukrosa diekstraksi untuk menghasilkan gula pasir. Inilah sebabnya mengapa Anda mungkin tahu sukrosa lebih baik dengan nama gula meja. Sukrosa dalam bentuk apa pun memberi Anda dorongan energi, tetapi itu hanya sehat bila berasal dari buah dan sayuran alami.