Fungsi Kitin

Kitin adalah salah satu biopolimer terpenting di alam. Kitin terutama diproduksi oleh jamur, arthropoda dan nematoda. Pada serangga, ini berfungsi sebagai bahan perancah, mendukung kutikula epidermis dan trakea serta matriks peritrofik yang melapisi epitel usus.

Pertumbuhan serangga dan morfogenesis sangat tergantung pada kemampuan untuk merombak struktur yang mengandung kitin. Untuk tujuan ini, serangga berulang kali menghasilkan kitin sintase dan enzim kitinolitik di berbagai jaringan. Koordinasi sintesis kitin dan degradasinya memerlukan kontrol ketat dari enzim yang berpartisipasi selama pengembangan.