Mineral ketiga terbanyak di dalam tubuh, setelah kalsium dan fosfor, kalium adalah elektrolit. Artinya, suatu zat yang mengasumsikan muatan positif atau negatif ketika dilarutkan dalam media berair dari aliran darah. Hampir semua kalium dalam tubuh ditemukan di dalam sel. Tapi untuk apa ini?
Kalium dan senyawanya memiliki beberapa sifat unik yang membuatnya berguna untuk banyak tujuan praktis. Baca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang penggunaan unsur kalium.
Kalium (K) adalah unsur logam yang termasuk dalam kelompok logam alkali dalam tabel periodik. Sifat fisika Kalium adalah zat lunak dengan warna putih keperakan. Sifat kimia kalium adalah unsur yang sangat reaktif dan mudah mengalami oksidasi, berubah menjadi warna abu-abu ketika bereaksi dengan udara. Bereaksi keras dengan air untuk membentuk gas hidrogen yang sangat eksoterm.
Manfaat Kalium dan Senyawanya
Kalium tidak dapat disimpan dalam keadaan unsur bebas karena reaktivitasnya yang tinggi. Karenanya, kita menemukan senyawa unsur ini digunakan lebih umum. Mari kita lihat beberapa kegunaan Kalium dan senyawanya.
Unsur kalium dalam keadaan uap digunakan untuk mengukur arah dan kekuatan medan magnet. Ini digunakan dalam pembuatan paduan dengan natrium yang disebut NaK (atau “nack”). Pada suhu kamar, paduan ini ditemukan dalam bentuk cair dan digunakan untuk transfer kalor. Senyawa kalium ini adalah agen pengeringan yang baik dan membantu dalam produksi pelarut bebas kelembaban dan udara.
Kalium klorida banyak digunakan dalam pembuatan pupuk. Ini bertindak sebagai bahan baku dalam persiapan logam kalium. Kalium klorida memiliki nilai obat dan digunakan untuk pengobatan hipokalemia. Dapat digunakan sebagai alternatif untuk garam dapur oleh pasien hipertensi.
Kalium permanganat memiliki sifat pengoksidasi yang kuat. Oleh karena itu, digunakan untuk menghilangkan zat besi dari air. Kalium permanganat adalah desinfektan yang baik dan digunakan untuk pengobatan berbagai infeksi jamur pada tangan dan kaki. Ini bertindak sebagai pereaksi dalam proses sintesis senyawa organik seperti asam askorbat, sakarin, dll.
Kalium hidroksida sering digunakan untuk tujuan mengendalikan nilai pH zat asam di beberapa industri. Senyawa Kalium hidroksida bereaksi dengan lemak dan minyak untuk memberikan sabun. Ini telah digunakan untuk persiapan berbagai garam kalium.
Ketika Kalium bereaksi dengan unsur-unsur kelompok halogen, itu mengarah pada pembentukan halida seperti kalium klorida. Garam ionik ini bila digunakan dalam emulsi fotografis membantu pembuatan senyawa fotosensitif, mis., Perak halida.
Kalium nitrat umumnya dikenal sebagai sendawa. Itu digunakan sebagai pupuk. Ini juga hadir dalam bubuk mesiu.
Kalium sianida melarutkan logam seperti emas, perak, dan tembaga. Oleh karena itu, digunakan dalam penambangan emas atau selama proses pelapisan logam ini.
Kalium kromat digunakan dalam pembuatan tinta, pewarna, korek api, kembang api, dan juga untuk penyamakan kulit.
Nama umum kalium karbonat adalah kalium, yang berguna dalam produksi gelas dan sabun.
Kalium klorat digunakan dalam pertanian sebagai obat pembasmi gulma. Itu juga digunakan dalam pertandingan keamanan.
Pelapisan cermin dilakukan dengan bantuan Natrium tartrat, juga disebut garam Rochelle.
Kalium nitrat digunakan dalam industri kaca. Itu membuat gelas lebih keras dari biasanya. Dengan demikian, unsur Kalium memiliki banyak kegunaan. Reaksi kalium dan air unsur adalah eksotermik dan dapat memicu gas hidrogen yang dihasilkan selama reaksi.
Juga, api yang disebabkan karena elemen ini tidak dapat dipadamkan dengan bantuan air tetapi oleh beberapa bahan kimia kering. Karenanya, sangat penting untuk menangani elemen ini dengan sangat hati-hati.
Berapa banyak yang Anda butuhkan?
Tidak ada asupan harian yang direkomendasikan (RDI). Namun, sebagian besar ahli merekomendasikan 2.000 hingga 3.000 mg per hari. Jumlah yang lebih besar mungkin diperlukan untuk mengontrol tekanan darah.
Buah dan sayuran segar – seperti pisang, jeruk, dan kentang – kaya akan kalium. Daging merah, unggas, susu, dan yogurt juga merupakan sumber yang baik.
Ditemukan dalam berbagai jenis makanan, praktis mustahil untuk tidak mendapatkan cukup mineral ini untuk melakukan fungsi tubuh dasar. Namun, defisiensi serius dapat terjadi pada siapa saja yang menggunakan diuretik kuat atau menderita diare parah atau muntah. Tanda-tanda pertama dari kekurangan kalium adalah kelemahan otot dan mual. Jika tidak diatur ulang, kadar rendah dapat menyebabkan gagal jantung.
Tapi, perhatian! Jangan minum suplemen kalium tanpa berkonsultasi dengan dokter Anda jika Anda memiliki penyakit ginjal atau sedang minum obat untuk tekanan darah tinggi atau masalah jantung.
Kalium tinggi (hiperkalemia)
Semua orang membutuhkan kalium untuk bertahan hidup. Kalium adalah mineral dan elektrolit. Ini membantu otot-otot Anda bekerja, termasuk otot-otot yang mengendalikan detak jantung dan pernapasan Anda. Kalium berasal dari makanan yang Anda makan.
Tubuh Anda menggunakan potasium yang dibutuhkan. Kalium ekstra yang tidak dibutuhkan tubuh Anda dikeluarkan dari darah oleh ginjal. Ketika Anda memiliki penyakit ginjal, ginjal Anda tidak dapat menghilangkan kalium ekstra dengan cara yang benar, dan terlalu banyak kalium dapat bertahan dalam darah Anda.
Ketika Anda memiliki terlalu banyak kalium dalam darah Anda, itu disebut kalium tinggi, atau hiperkalemia.
Apa yang menyebabkan kalium tinggi?
Penyebab paling umum dari kalium tinggi adalah penyakit ginjal.
Penyebab kalium tinggi lainnya termasuk:
- Dehidrasi
- Beberapa obat-obatan
- Diabetes yang tidak terkontrol
- Cedera yang menyebabkan pendarahan hebat
- Beberapa penyakit langka
Jika Anda memiliki penyakit ginjal, Anda berisiko tinggi kalium karena ginjal Anda tidak dapat menghilangkan kalium ekstra dalam darah Anda. Alih-alih meninggalkan tubuh Anda melalui urin Anda, kalium ekstra dalam darah Anda bergerak melalui ginjal Anda dan kembali ke aliran darah Anda. Seiring waktu, semakin banyak kalium dapat menumpuk dalam darah Anda.
Apa saja gejala kalium tinggi?
Banyak orang tidak merasakan gejala kalium tinggi. Terlalu banyak potasium dalam darah Anda bisa berbahaya. Bahkan dapat menyebabkan serangan jantung.
Apa komplikasi dari kalium tinggi?
Terlalu banyak potasium dalam darah Anda bisa berbahaya. Kalium mempengaruhi cara kerja otot jantung Anda. Ketika Anda memiliki terlalu banyak kalium, jantung Anda mungkin berdetak tidak teratur, yang dalam kasus terburuk, dapat menyebabkan serangan jantung.
Jika Anda merasa mengalami serangan jantung, hubungi 911 untuk bantuan darurat.
Beberapa tanda serangan jantung yang paling umum adalah:
- Perasaan tertekan, sakit, atau meremas di dada atau lengan Anda
- Sakit perut atau mual
- Sesak napas
- Berkeringat dingin
- Perasaan pusing yang tiba-tiba
Apa tes untuk kalium tinggi?
Satu-satunya cara untuk mengetahui dengan pasti apakah kadar kalium Anda sehat adalah dengan melakukan tes darah. Tes ini mengukur seberapa banyak kalium dalam darah Anda.
Tes darah seperti banyak tes darah lain yang mungkin Anda kenal. Jarum kecil ditempatkan di pembuluh darah di lengan Anda dan darah Anda ditarik keluar ke dalam tabung. Darah dikirim ke lab untuk diuji.
Kalium lebih tinggi dari 5,2 milimol per liter (mmol / L) biasanya dianggap tinggi tetapi dokter atau laboratorium Anda mungkin menggunakan angka yang sedikit berbeda. Bicaralah dengan dokter Anda tentang apa arti hasil tes Anda.
Karena kalium yang sangat tinggi (lebih tinggi dari 6,0 mmol / L) dapat berbahaya, dokter atau perawat Anda dapat menghubungi Anda terlebih dahulu jika hasilnya sangat tinggi. Dalam hal ini, mereka mungkin meminta Anda pergi ke ruang gawat darurat atau rumah sakit.
Apa saja perawatan untuk kalium tinggi?
Ada dua cara untuk mengobati kalium tinggi, melalui diet dan / atau obat-obatan.
Pengikat kalium
Obat-obatan untuk kalium tinggi disebut pengikat kalium. Bahan pengikat kalium bekerja dengan cara menempel pada kalium dalam tubuh Anda dan mencegahnya agar tidak masuk ke aliran darah Anda. Ini membantu menjaga potasium dari menumpuk dalam darah Anda. Obatnya adalah bubuk, yang bisa kamu minum dengan mencampurnya dengan air dan minum. Bicaralah dengan dokter Anda apakah pengikat kalium bisa menjadi pilihan bagi Anda.
Kalium dalam makanan Anda
Jika Anda mengetahui bahwa Anda memiliki kalium tinggi, dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda mengubah pola makan Anda untuk mengonsumsi lebih sedikit kalium.
Bicaralah dengan dokter atau ahli gizi tentang berapa banyak kalium yang harus Anda miliki dan bagaimana Anda dapat mengontrol berapa banyak kalium yang Anda makan. Ahli diet Anda dapat merekomendasikan makanan yang rendah kalium yang bisa Anda makan daripada makanan yang tinggi kalium.
Ikuti tips ini untuk menjaga kalium Anda pada tingkat yang tepat:
- Hindari pengganti garam karena biasanya mengandung kalium tinggi.
- Jangan lupakan minuman. Banyak jus buah, seperti jeruk dan tomat, memiliki kalium tinggi. Kalium juga dapat ditemukan dalam minuman lain termasuk air kelapa.
- Perhatikan ukuran sajian. Gunakan gelas ukur dan sendok pengukur untuk memastikan Anda tahu berapa porsi yang Anda makan atau minum. Ingatlah bahwa jika Anda makan dua porsi makanan dengan kalium, Anda makan kalium dua kali lebih banyak!
Untuk mengelola asupan kalium Anda, Anda perlu tahu berapa banyak kalium dalam makanan dan minuman Anda.
Makanan kemasan harus memiliki label nutrisi, tetapi kalium tidak selalu tercantum pada label. Jika Anda tidak melihat kalium tercantum pada label nutrisi, periksa daftar bahan pada paket. Jika kata kalium atau singkatan untuk kalium (K, KCl atau K +) terdaftar, ada kalium dalam makanan.
Mulai Juli 2020, nilai kalium akan terdaftar di label nutrisi makanan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang perubahan ini di sini.
Buah-buahan segar, sayuran, daging, dan beberapa produk susu tidak memiliki label nutrisi. Tanyakan kepada ahli gizi Anda daftar makanan tinggi kalium dan opsi kalium yang lebih rendah.
Rencanakan ke depan jika Anda tahu Anda akan makan makanan yang tinggi potasium. Misalnya, jika Anda keluar untuk makan malam dan Anda tahu makanan Anda akan lebih tinggi kalium, atau Anda tahu bahwa akan sulit untuk mengukur berapa kalium dalam makanan Anda, rencanakan untuk makan makanan yang rendah kalium untuk sarapan dan makan siang.
Saat makan di luar, pilih restoran yang akan membuat perubahan atau penggantian di piring mereka. Bawalah daftar makanan kalium rendah dengan Anda yang bisa diganti restoran untuk barang-barang lainnya.
