Skip to content
Menu
ApaFungsi.com
  • Biologi
  • Fisika
  • Kimia
  • Teknologi
  • Kesehatan
ApaFungsi.com

Gliserin: Sifat dan kegunaan gliserin

Posted on 2020-03-312020-03-31

Minggu lalu kami melihat struktur dan produksi gliserin, dan bagaimana zat sehari-hari ini juga ditemukan dalam dinamit. Hari ini, kita berbicara tentang banyak kegunaan gliserin dan bagaimana berbagai industri memanfaatkan sifat-sifat cairan multi-dimensi ini.

Pengertian gliserin:

Gliserin adalah gula-alkohol dengan Rumus kimia C3H8O3. Walaupun gliserin sangat mirip dengan struktur isopropil alkohol, kedua senyawa ini tidak ada perbedaan lain. Dilihat dari sifat fisik, gliserin adalah cairan tidak berwarna dan tidak beracun yang ditandai dengan rasanya yang manis. Dilihat dari sifat kimia, gliserin adalah alkohol trihidroksi yang dikenal akan higroskopisitas dan kelarutannya dalam air.

Ada lebih dari 1.500 kegunaan yang dikenal untuk gliserin, mulai dari perawatan kulit hingga tinta printer hingga cairan hidrolik. Tidak mungkin untuk mendaftar semua ini, jadi kami hanya akan berbicara tentang 3 manfaat gliserin teratas.

Kegunaan gliserin dalam Kosmetik

Struktur trihidrat gliserin berarti bahwa itu larut dengan air dan sangat higroskopis. Ini berarti gliserin tidak hanya larut dengan air, tetapi juga mampu menarik air dari lingkungan sekitarnya. Karena alasan ini, gliserin umumnya dimanfaatkan sebagai humektan, zat yang mempertahankan kelembaban, dan emolien, zat dengan kualitas pelunakan.

Karena tidak beracun, gliserin dapat digunakan pada setiap bagian epidermis, termasuk selaput lendir. Semua karakteristik ini membuat gliserin sangat cocok untuk berbagai penggunaan kosmetik.

Pelembab

Sifatnya yang humektan dan emolien menjadikan gliserin sempurna untuk menghidrasi dan melembutkan kulit Anda. Karena itu, umumnya ditemukan dalam hal-hal seperti pelembab dan lotion.

Kulit kering disebabkan oleh hilangnya kelembaban dari lapisan luar kulit. Ketika dioleskan, pelembab berbahan dasar gliserin membentuk lapisan berminyak. Sifat-sifat humektan gliserin kemudian menendang menarik air ke lapisan luar kulit. Kapasitasnya sebagai emolien kemudian memungkinkannya untuk melembutkan lapisan atas kulit.

Gliserin mendorong sel-sel kulit mati untuk jatuh, membantu kulit mengunci kelembaban, dan membuatnya terasa lebih halus. Bentuk gliserin lapisan berminyak juga membantu menjaga agar racun tidak masuk.

Ketika gliserin digunakan dengan cara ini, konsentrasinya biasanya di bawah 50%. Ini karena molekul higroskopisnya menarik air pada tingkat yang tinggi sehingga, jika gliserol murni digunakan pada kulit, itu dapat menyebabkan lecet. Inilah sebabnya mengapa industri kosmetik menggunakan gliserin encer dalam produk-produknya.

Perawatan kulit

Gliserin tidak hanya pelembab yang sangat baik, ia juga memiliki berbagai kualitas restoratif yang membuatnya cocok untuk berbagai solusi perawatan kulit.

Sifat humektan dan higroskopisitasnya berarti gliserin cukup efektif untuk memperbaiki dan meregenerasi sel-sel kulit. Karena itu, ini dapat membantu memperbaiki tumit yang retak, eksim, dan dermatitis tangan. Gliserin juga mengurangi waktu yang dibutuhkan luka untuk sembuh sebesar 25%, serta meningkatkan penampilan bekas luka. Bahkan dapat menyeimbangkan pH kulit Anda dengan berperilaku sebagai toner.

Ketika kulit kita mengeluarkan sebum dari kelenjar minyaknya, ia membentuk mantel asam kemudian dengan mencampur keringat alami kita. Lapisan ini memiliki pH yang berkisar antara 4,5 dan 5,5, yang merupakan keseimbangan pH rata-rata kulit. Lapisan mantel asam di atas kulit kita mungkin terdengar mengerikan, tetapi sebenarnya penting untuk melindungi kulit kita dari kotoran dan racun.

Ada banyak hal yang kita lakukan yang dapat membuang pH kulit kita. Misalnya, menggunakan jenis sabun yang salah dapat berdampak besar pada kulit Anda. Ketika kulit kering, itu berarti pH di atas 5,5 dan karena itu terlalu basa. Ketika kulit meradang atau rentan pecah, ini menunjukkan bahwa pH di bawah 5,5 dan karena itu terlalu asam.

Toner digunakan untuk membantu menyeimbangkan kembali pH kulit Anda, dan gliserin sangat baik dalam hal ini karena merupakan humektan dan emolien. Banyak toner wajah mengandung gliserin sebagai bahan. Bukti non-toksisitasnya adalah gliserin juga memiliki kehadiran yang kuat dalam perawatan kulit bayi.

Manfaat Gliserin Industri makanan

Karakteristik humektan dan rasa manis gliserin memberinya berbagai macam kegunaan dalam industri makanan di mana ia berperilaku sebagai agen pelembab, pengemulsi, pemanis dan pengawet.

Pemanis

Rasa manis gliserin adalah salah satu karakteristiknya yang paling dikenal. Bahkan, itu dianggap 60% semanis gula halus lainnya dengan persentase kalori yang lebih rendah per sendok teh.

Gliserin digunakan dalam industri makanan sebagai pemanis buatan. Gliserin ditambahkan ke es krim dan sebagian besar makanan olahan. Paling umum, gliserin digunakan dalam memanggang, terutama dalam membuat fondant lebih lentur dan lapisan gula lebih manis dan kental.

Pengemulsi

Pengemulsi digunakan dalam industri makanan untuk mencegah pemisahan minyak dan air dalam campuran dengan bertindak sebagai perantara. Gliserin membantu menciptakan emulsi yang stabil dan homogen yang memiliki masa simpan lebih lama. Ketika membuat roti, misalnya, pengemulsi sangat penting untuk tekstur, kelembapan, kelembaban, dan umur simpan roti.

Lemak adalah trigliserida yang memiliki tulang punggung gliserin. Di alam, daripada memiliki 3 gugus hidroksil, gliserin memiliki 3 asam lemak yang melekat pada strukturnya. Dalam produksi gliserin alami, salah satu asam lemak ini dihilangkan. Ini memungkinkan molekul gliserin menempel pada sesuatu yang lain, seperti air, sedangkan asam lemak yang tersisa menempel pada lemak lain.

Oleh karena itu, molekul sekarang akan memiliki ujung hidrofilik yang berinteraksi dengan air, dan ekor hidrofob yang berinteraksi dengan lemak dan minyak. Ini adalah bagaimana molekul pengemulsi terstruktur, dan menunjukkan mengapa gliserin membuat pengemulsi yang baik.

Mari kembali ke contoh roti. Monogliserida, ester gliserol dari asam lemak, digunakan sebagai pengemulsi untuk membantu menstabilkan adonan dan mencegah staling. Pengemulsi gliserin juga memainkan peran penting dalam tekstur roti ketika mereka berinteraksi dengan gluten untuk memperkuat jaringan protein. Dalam kue dan kue kering, pengemulsi gliserin penting karena mereka meningkatkan stabilitas gelembung gas. Inilah yang menciptakan hasil akhir yang ringan dan halus.

Dengan membuat formulasi yang lebih kaya dan distabilkan, pengemulsi gliserin menyebabkan roti memiliki umur simpan yang lebih lama. Struktur gliserin, higroskopisitas, dan rasa manis menjadikannya pengemulsi yang ideal dengan cara ini.

Humektan

Kapasitas Gliserin sebagai pengemulsi diperkuat oleh sifat humektannya, yang membuat roti, kue, dan makanan panggang lainnya lembab. Gliserin juga membantu mengawetkan makanan dengan menarik air dari lingkungan, sehingga mengurangi kemungkinan staling.

Penggunaan gliserin dalam Farmasi

Gliserin adalah salah satu bahan yang paling banyak digunakan dalam resep medis, kedua setelah air. Gliserin memiliki berbagai macam penerapan dalam industri ini, dan sering digunakan untuk membantu membuat resep lebih enak.

Sirop batuk mengandung gliserin karena rasanya yang manis dan viskositasnya. Ini sebabnya sirup obat batuk cukup kental dan rasanya manis. Kapsul obat juga plastis dengan gliserin karena tidak beracun dan dapat dikonsumsi. Perawatan farmasi lain yang menggunakan gliserin termasuk:

  • Glaukoma: gliserin digunakan untuk menurunkan tekanan pada mata
  • Konstipasi: kualitas pelunakan gliserin berarti mampu meredakan sembelit
  • Vasodilator: nitrogliserin, yang juga ditemukan dalam dinamit, digunakan dalam perawatan angina
    Edema serebral

Edema serebral terjadi ketika ada akumulasi cairan berlebih di ruang intra-seluler otak. Ini biasanya mengikuti trauma otak, kanker atau stroke.

Karena higroskopisitas, gliserin digunakan dalam cairan IV untuk mengurangi tekanan intrakranial berlebihan yang disebabkan oleh edema serebral. Ini dilakukan dengan mengeluarkan cairan berlebih dari jaringan tubuh dan aliran darah, yang dapat dilakukan dengan menjadi sangat higroskopis.

Kemudian dehidrasi jaringan dengan mencegah ginjal menyerap kembali air. Ini mengurangi volume darah yang pada akhirnya mengurangi tekanan intrakranial.

Ringkasan

Kami hanya membuat penyok di ujung gunung es yang mewakili ribuan penggunaan gliserin. Aplikasi lain termasuk gliserin yang termasuk dalam permen dan resin untuk lapisan pelindung, yang memiliki penggunaan khusus dalam industri otomotif; dalam industri percetakan yang digunakan untuk membuat tinta; dalam dinamit dan proyektil; dan dalam sistem pendingin radiator mobil, yang merupakan antibeku permanen pertama sebelum diganti dengan etilena glikol.

Istilah:

Gliserin Sebagai Humektan • Kegunaan Gliserin



Artikel Menarik Lainnya

  • Sifat dan kegunaan asam klorida

    Asam klorida adalah cairan pengisi sebagian besar asam lambung, cairan pencernaan manusia. Dalam proses yang kompleks dan pada beban energik…

  • Sitosin: Sifat, kegunaan, Struktur dan Fungsi

    Sitosin (C) adalah salah satu dari empat basa kimia dalam DNA, tiga lainnya adalah adenin (A), guanin (G), dan timin…

  • Metaloid: Pengertian, sifat, kegunaan

    Metaloid adalah unsur kimia yang mungking jarang kita temui, menunjukkan beberapa sifat logam dan beberapa bukan logam. Dalam tabel periodik…

  • Kegunaan Nitrogen

    Nitrogen adalah gas non-logam yang biasanya tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa dan sebagian besar bersifat diatomik. Nitrogen memiliki lima…

  • Serum (darah): Pengertian dan kegunaan

    Darah manusia terdiri dari beberapa bagian penting yang semuanya dengan tujuan berbeda. Darah manusia terdiri dari plasma, serum manusia, sel…

  • Apa yang dimaksud dengan sintesis protein dan tahapannya

    Proses pembuatan protein baru dari dua puluh asam amino esensial dikenal sebagai sintesis protein. Dalam proses ini, DNA ditranskripsi menjadi…

  • Sifat termometrik adalah: Pengertian, manfaat dan contoh

    Sifat-sifat termometrik adalah sifat-sifat suatu bahan yang bervariasi dengan suhu benda tersebut. Beberapa contoh sifat termometrik termasuk volume cairan, panjang…

  • Contoh senyawa organik dan anorganik dalam kehidupan

    2 cabang utama Kimia adalah kimia Organik dan anorganik. Perbedaan antara senyawa organik dan anorganik adalah senyawa organik memiliki Karbon…

  • Halogen: Sifat, kegunaan, pengertian, contoh

    Unsur yang terletak di Golongan VIIA dari tabel periodik. Halogen adalah nonlogam reaktif yang memiliki tujuh elektron valensi. Contohnya: fluor,…

  • Pengertian heme, Struktur dan fungsi Heme dalam tubuh

    Heme (dari bahasa Yunani αἷμα "darah") adalah gugus prostetik yang merupakan bagian dari berbagai protein, di antaranya hemoglobin yang menonjol,…

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pos-pos Terbaru

  • Apa fungsi sel
  • Apa fungsi Lipoprotein
  • Apa fungsi NADPH
  • Fungsi sitoskeleton: pengertian, struktur, komposisi
  • Apakah fungsi Atrium kanan dan kiri pada jantung
  • Fungsi rangka tubuh manusia ketahui disini dengan gangguannya
  • Apakah fungsi Sel Batang dan kerucut pada mata
  • Apa fungsi Handphone?
  • Fungsi VGA Card pada Komputer dan Laptop
  • Apa Fungsi Otot jantung
  • Apa Fungsi Enzim Renin
  • Fungsi Kelenjar paratiroid (anak gondok) dan peran mereka
  • Apa Fungsi makanan bagi tubuh kita
  • Apa fungsi flagela dan pengertiannya
  • Fungsi otak depan pada manusia

Komentar Terbaru

  • Free BTC pada Fungsi Faring: Apa itu? Struktur, Fungsi, Pasokan Arteri dan Kondisi Klinis
  • kaysan hussein pada Fungsi Tulang rusuk: Struktur, gangguan
  • kaysan hussein pada Fungsi Tulang rusuk: Struktur, gangguan
  • Fungsi Sitosin: Struktur, asal, sejarah | Perbedaannya.com pada Macam-macam enzim, letak dan fungsinya bagi tubuh
  • sindi pada Fungsi serviks
©2021 ApaFungsi.com | Powered by SuperbThemes & WordPress