Fosfor adalah unsur kimia yang bersinar dalam gelap dan udara lembab. Nama unsur forfor berasal dari kata Yunani phosphoros, yang berarti “bantalan cahaya.” Para ilmuwan menggunakan simbol untuk mendukung unsur-unsur kimia. Simbol untuk fosfor adalah P.
Di mana Fosfor Ditemukan
Fosfor tidak ditemukan bebas di alam kecuali dalam beberapa meteorit. Sebaliknya fosfor ditemukan di banyak batu, mineral, tanaman, dan hewan sebagai bagian dari beberapa senyawa.
Senyawa adalah kombinasi unsur. Para ilmuwan telah belajar bagaimana memisahkan fosfor dari unsur-unsur lain untuk menggunakannya.
Sumber utamanya adalah fosfor, atau batuan fosfat. Sebagian besar batuan ini ditemukan di Afrika Utara. Rusia dan Amerika Serikat juga memiliki deposit besar batuan fosfat.
Sifat fosfor
Fosfor murni ada dalam tiga bentuk utama. Fosfor putih adalah padatan yang tidak berwarna, lunak, berlilin. Jika terkena udara meledak ke dalam api, mengeluarkan asap putih pekat. Sangat beracun. Jika terkena sinar matahari atau panas itu menjadi fosfor merah. Di bawah tekanan tinggi, fosfor putih menjadi bentuk yang disebut fosfor hitam.
Kegunaan fosfor
Fosfor adalah unsur penting untuk tanaman dan hewan. Manusia dan banyak makhluk lain membutuhkan fosfor untuk membangun gigi dan tulang.
Semua organisme hidup menggunakan fosfor untuk membangun sel mereka dan untuk menyimpan dan menggunakan energi.
Fosfor merah digunakan dalam mempersiapkan permukaan yang mencolok untuk pertandingan keamanan. Militer menggunakan fosfor putih untuk mengisi peluru dan granat.
Fosfor putih juga digunakan untuk membuat bahan kimia yang digunakan dalam banyak produk, termasuk pasta gigi, deterjen, dan pupuk.
Apa itu fosfor dan mengapa itu penting?
Fosfor adalah mineral paling berlimpah kedua di tubuh Anda. Yang pertama adalah kalsium. Tubuh Anda membutuhkan fosfor untuk banyak fungsi, seperti menyaring limbah dan memperbaiki jaringan dan sel.
Kebanyakan orang mendapatkan jumlah fosfor yang mereka butuhkan melalui diet harian mereka. Faktanya, lebih umum memiliki terlalu banyak fosfor dalam tubuh Anda daripada terlalu sedikit. Penyakit ginjal atau makan terlalu banyak fosfor dan tidak cukup kalsium dapat menyebabkan kelebihan fosfor.
Namun, kondisi kesehatan tertentu (seperti diabetes dan alkoholisme) atau obat-obatan (seperti beberapa antasida) dapat menyebabkan kadar fosfor dalam tubuh Anda turun terlalu rendah.
Kadar fosfor yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat menyebabkan komplikasi medis, seperti penyakit jantung, nyeri sendi, atau kelelahan.
Apa yang fosfor lakukan?
Anda membutuhkan fosfor untuk melakukan fungsi berikut:
- jaga tulangmu kuat dan sehat
- membantu menghasilkan energi
- gerakkan ototmu
Selain itu, fosfor membantu untuk:
- membangun gigi yang kuat
- kelola bagaimana tubuh Anda menyimpan dan menggunakan energi
- mengurangi nyeri otot setelah berolahraga
- saring limbah di ginjal Anda
- menumbuhkan, memelihara, dan memperbaiki jaringan dan sel
- menghasilkan DNA dan RNA – blok bangunan genetik tubuh
- menyeimbangkan dan menggunakan vitamin seperti vitamin B dan D, serta mineral lain seperti yodium, magnesium, dan seng
- mempertahankan detak jantung secara teratur
- memfasilitasi konduksi saraf
Makanan apa yang mengandung fosfor?
Sebagian besar makanan mengandung fosfor. Makanan yang kaya protein juga merupakan sumber fosfor yang sangat baik. Ini termasuk:
- daging dan unggas
- ikan
- susu dan produk susu lainnya
- telur
Saat diet Anda mengandung kalsium dan protein yang cukup, kemungkinan besar Anda memiliki fosfor yang cukup. Itu karena banyak makanan yang tinggi kalsiumnya juga tinggi fosfor.
Beberapa sumber makanan non-protein juga mengandung fosfor. Sebagai contoh:
- biji-bijian
- kentang
- Bawang putih
- buah kering
- minuman berkarbonasi (asam fosfat digunakan untuk menghasilkan karbonasi)
Roti dan sereal versi gandum mengandung lebih banyak fosfor daripada yang terbuat dari tepung putih.
Namun, fosfor dalam kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, dan kacang-kacangan terikat dengan fitat, yang diserap dengan buruk.
Berapa banyak fosfor yang Anda butuhkan?
Jumlah fosfor yang Anda butuhkan dalam diet tergantung pada usia Anda.
Orang dewasa membutuhkan lebih sedikit fosfor daripada anak-anak berusia antara 9 dan 18, tetapi lebih dari anak-anak di bawah usia 8.
Tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA) untuk fosfor adalah sebagai berikut:
- orang dewasa (usia 19 tahun ke atas): 700 mg
- anak-anak (usia 9 hingga 18 tahun): 1.250 mg
- anak-anak (usia 4 hingga 8 tahun): 500 mg
- anak-anak (usia 1 hingga 3 tahun): 460 mg
- bayi (usia 7 hingga 12 bulan): 275 mg
- bayi (usia 0 hingga 6 bulan): 100 mg
Hanya sedikit orang yang perlu mengonsumsi suplemen fosfor. Kebanyakan orang bisa mendapatkan jumlah fosfor yang diperlukan melalui makanan yang mereka makan.
Risiko terkait dengan terlalu banyak fosfor
Terlalu banyak fosfat bisa menjadi racun. Kelebihan mineral dapat menyebabkan diare, serta pengerasan organ dan jaringan lunak.
Tingkat fosfor yang tinggi dapat memengaruhi kemampuan tubuh Anda untuk menggunakan mineral lain secara efektif, seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan seng. Ini dapat bergabung dengan kalsium yang menyebabkan terbentuknya deposit mineral di otot Anda.
Jarang memiliki terlalu banyak fosfor dalam darah Anda. Biasanya, hanya orang-orang dengan masalah ginjal atau mereka yang memiliki masalah mengatur kalsium mereka mengembangkan masalah ini.
Risiko yang terkait dengan fosfor terlalu sedikit
Beberapa obat dapat menurunkan kadar fosfor tubuh Anda. Contohnya termasuk:
- insulin
- Penghambat ACE
- kortikosteroid
- antasida
- antikonvulsan
Gejala fosfor rendah dapat meliputi:
- nyeri sendi atau tulang
- kehilangan selera makan
- lekas marah atau cemas
- kelelahan
- perkembangan tulang yang buruk pada anak-anak
Jika Anda menggunakan obat-obatan ini, bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda tentang apakah Anda disarankan mengonsumsi makanan tinggi fosfor atau mengonsumsi suplemen fosfor.
