Skip to content
Menu
ApaFungsi.com
  • Biologi
  • Fisika
  • Kimia
  • Teknologi
  • Kesehatan
ApaFungsi.com

Fungsi asam amino — sifat, jenis, struktur, contoh

Posted on 2020-05-20

Asam amino adalah senyawa organik rendah-molekul-berat sederhana yang, ketika bergabung bersama, membentuk protein. Secara kimia, mereka terbuat dari karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Mereka dicirikan dengan memiliki dalam molekulnya suatu gugus karboksil (-COOH), gugus amino (-NH2) dan rantai samping atau gugus R, semuanya secara kovalen terkait dengan atom karbon yang disebut karbon alfa.
Asam amino dan biologi

Asam amino: Rumus, cara memberi nama dan ciri

Semua asam amino merespons rumus umum ini: H2N-CHR-COOH. Mereka dinamai sesuai dengan nama gugus R, yang berbeda untuk masing-masing, dan menentukan sifat kimia dan biologisnya. Keduanya mengkondisikan sifat dan fungsi protein. Asam amino bersifat padat, larut dalam air, mengkristal, tidak berwarna atau berwarna terang dan dengan titik leleh tinggi, di atas 200 ºC.

Protein dan asam amino non protein

Ada 20 asam amino protein, yang merupakan konstituen dasar protein. Selain itu, ada 150 lainnya yang bebas atau digabungkan dalam sel dan jaringan, tetapi itu bukan bagian dari protein, dan dikenal sebagai asam amino non-protein. Beberapa dari mereka adalah perantara dalam reaksi metabolisme, seperti B-alanin, sitrulin dan ornithine, atau merupakan bagian dari dinding sel banyak bakteri, seperti asam D-glutamat.

Pengertian

Asam amino adalah bahan penyusun protein. Artikel berikut akan menjelaskan fungsi asam amino bagi tubuh. Berdasarkan struktur atom, asam amino diklasifikasikan sebagai alifatik, aromatik, asam, basa, hydroxylic, mengandung sulfur dan amidic. Asam amino adalah bahan penyusun protein. Setiap asam amino mengandung atom karbon yang disebut alpha karbon dengan empat gugus yang melekat yaitu:asam amino

Gugus amino dasar, gugus asam karboksil, atom hidrogen dan sekelompok struktur kimia yang berbeda-beda yang disebut gugus rantai samping.

Fungsi asam amino

  • Bahan penyusun Protein: Protein merupakan polimer dari asam amino. Kekhasan protein yang berbeda adalah karena jumlah dan urutan asam amino yang hadir di dalamnya.
  • Asam amino glisin bentuk porfirin inti klorofil dan protein heme seperti hemoglobin dan sitokrom.
  • sistein: Ini menghasilkan hubungan disulfida antara polipeptida. Sistein bertindak sebagai antioksidan, yang berarti membantu memerangi efek radikal bebas pada sel. Asam amino ini juga memainkan peran dalam stabilitas protein.
  • Triptofan : asam amino yang untuk menghasilkan hormon tanaman IAA (Indole Acetic Acid) dan nikotinamida. Asam amino ini berfungsi sebagai prekursor serotonin dan niacin.
  • Tirosin: Membentuk pigmen kulit melanin dan dua hormon tiroksin dan adrenalin. Tirosin adalah asam amino nonesensial, menerima gugus fosfat dalam proses transduksi sinyal dan berpartisipasi dalam proses fotosintesis.
  • Alanin: Asam amino β alanin membentuk koenzim A (CoA) dan vitamin asam pantotenat. Alanin memainkan peran penting dalam siklus glukosa-alanin, yang terjadi antara hati dan jaringan lainnya. Otot memproduksi alanin selama periode kekurangan oksigen
  • Siklus Urea: Dua asam amino nonprotein, ornitin dan sitrulina, terlibat dalam siklus urea.
  • Asam Diaminopimelic: Ini terjadi pada dinding sel bakteri. Asam Diaminopimelic merupakan sintesis lisin menengah.
  • Metionin: Menyediakan gugus metil dalam banyak reaksi. Metionin bertindak sebagai perantara dalam produksi taurin, sistein, lesitin, karnitin dan zat lainnya.
  • Aspartam: Ini adalah peptida sintetik yang sekitar 200 kali lebih manis dari sukrosa. Aspartam tanpa meninggalgal rasa pahit setelah dimakasn seperti sakarin. Hal ini, bagaimanapun, tidak cocok untuk orang yang menderita fenilketonuria.
  • enkephalin: Mereka secara singkat pembunuh rasa sakit pentapeptide yang hidup alami yang dihasilkan oleh sel-sel saraf di otak.
  • Antibiotik: Beberapa antibiotik memiliki protein dan asam amino nonprotein, misalnya, gramicidin, Tyrocidin, Pencillin.
  • Histamin: Hal ini dibentuk oleh dekarboksilasi asam amino Histidin. Semua jenis sel dapat melakukannya. Histamin terbentuk selama reaksi inflamasi alergi. Hal ini menyebabkan pelebaran kapiler, menurunkan tekanan darah, menyempitkan otot-otot polos (misalnya, bronkus, uterus) dan meningkatkan sekresi lambung.
  • Glutation: Ini adalah koenzim dari reaksi reduksi oksidasi yang terdiri dari tripeptida dari asam glutamat, sistein, dan glisin. Bahan kimia penting dalam mencegah kerusakan oksidatif eritrosit.
  • Hormon Peptida: Sejumlah hormon peptida yang alami. Oksitosin dan Vassopressin adalah nonpeptida posterior hipofisis. Angiotensin juga peptida.
  • Glukoneogenesis: Kelebihan asam amino dideaminasi dan asam organik mereka dikonversi menjadi glukosa dan karbohidrat lainnya.
  • peptidoglikan: Mereka memiliki peptida kecil memiliki asam amino protein dan asam amino non protein. Peptidoglikan adalah unit struktural dinding sel prokariotik.
  • Bradykinin: Ini berasal dari nonapeptida untuk stimulan nyeri di daerah kerusakan jaringan, dialatator arterior kuat dan meningkatkan permeabilitas kapiler.
  • Asparagin. merupakan asam amino nonesensial yang berperan dalam fungsi sistem saraf dan produksi amonia.
  • Arginine. Bayi prematur tidak bisa memproduksi asam amino ini, sehingga sangat penting untuk memberi mereka arginin dari sumber makanan atau suplemen.
  • Glisin. adalah asam amino nonesensial dengan fungsi ganda. Ini bertindak sebagai neurotransmitter di sumsum tulang belakang, retina dan batang otak.

Pengelompokan Asam Amino berdasarkan Struktur Atom

Berdasarkan struktur atom, asam amino diklasifikasikan sebagai alifatik, aromatik, asam, basa, hydroxylic, mengandung sulfur dan amidic. Daftar berikut memberikan nama, kelas dan struktur atom asam amino.

  1. Asam Amino alifatik: Asam amino memiliki rantai samping alifatik di posisi R. Sebuah gugus alifatik adalah salah satu yang non-polar dan hidrofobik dan tidak termasuk struktur cincin. Mereka termasuk Alanin, Glycine, isoleucine, Leusin, prolin dan valine. Hidrofobik meningkat dengan meningkatnya panjang rantai samping, dengan glisin menjadi sewa hidrofobik dan isoleusin menjadi yang paling.
  2. Asam Amino Aromatik: Asam amino termasuk struktur cincin aromatik enam karbon. Asam amino aromatik meliputi Tryptophan, Tyrosine dan Fenilalanin. Mereka relatif non-polar dan ditandai dengan absorbansi mereka terhadap sinar UV. Tes untuk mendeteksi protein, didasarkan pada pengukuran absorbansi UV pada 280nm, memanfaatkan properti ini asam amino aromatik, dengan triptofan menjadi asam amino yang paling bertanggung jawab untuk efek ini.
  3. Asam Amino Asam: Asam amino memiliki dua gugus asam karboksilat bebas bukan satu dan oleh karenanya asam dan polar di alam. Mereka mudah terionisasi pada pH fisiologis. Asam amino asam adalah asam glutamat dan asam aspartat.
  4. Asam Amino amida: Setiap asam amino asam memiliki bentuk amida yang sesuai. Oleh karena itu dua asam amino amida adalah Glutamine dan Asparagin. Asam amino bersifat polar dan tidak mudah ionisasi.
  5. Asam Amino Basa: Asam amino memiliki dua gugus amina, bukan satu, sehingga muatan pokok bersih. Mereka termasuk Histidin, Lisin dan Arginine.
  6. Asam Amino Hydroxylic: Asam amina hydroxylic termasuk serin dan treonin. Mereka berisi hidroksil (OH-) kelompok dan bersifat polar dan bermuatan pada pH fisiologis. asam amino tirosin Aromatik juga mengandung gugus hidroksil bebas dan dapat dikategorikan dalam kelompok ini.
  7. Asam Amino Mengandung Sulfur: Dua belerang yang mengandung asam amino Metionin dan sistein. Asam amino ini penting untuk pembentukan dan pemeliharaan struktur sekunder protein. Menjadi hidrofobik, sistein dan residu metionin sering ditemukan terkubur jauh di dalam inti protein.

Istilah:

Fungsi Asam Amino



Artikel Menarik Lainnya

  • Fungsi Asam aspartat

    Asam aspartat adalah jenis asam amino. Asam amino biasanya digunakan sebagai bahan penyusun protein di dalam tubuh. Salah satu jenis…

  • Sitosin: Sifat, kegunaan, Struktur dan Fungsi

    Sitosin (C) adalah salah satu dari empat basa kimia dalam DNA, tiga lainnya adalah adenin (A), guanin (G), dan timin…

  • Antigen: Pengertian, jenis, struktur, fungsi

    Antigen adalah zat yang menyebabkan respons imun dalam tubuh dengan mengidentifikasi zat di dalam atau penanda pada sel. Tubuh Anda…

  • Kegunaan Asam Sulfat -- sifat, pembuatan, kelimpahan

    Asam sulfat adalah salah satu asam mineral yang paling penting dengan berbagai aplikasi. Pengertian: Asam sulfat adalah cairan berminyak yang…

  • Sifat dan kegunaan asam klorida

    Asam klorida adalah cairan pengisi sebagian besar asam lambung, cairan pencernaan manusia. Dalam proses yang kompleks dan pada beban energik…

  • Fungsi Daun: Struktur, bagian, jenis, pengertian

    Daun sebenarnya disebut 'dapur tumbuhan'. Ini karena daun adalah organ utama yang bertanggung jawab untuk fotosintesis, di mana tumbuhan menghasilkan…

  • Fungsi Peroksisom

    Peroksisom adalah organel yang menyerap beragam reaksi oksidatif dan memainkan peran penting dalam metabolisme, detoksifikasi spesies oksigen reaktif, dan pensinyalan.…

  • Struktur dan fungsi Karbohidrat

    Karbohidrat adalah komponen yang bekerja sama dengan bahan bakar di kendaraan kita. Setiap kali kita makan makanan karbohidrat, kita telah…

  • Fungsi Leukosit: Pengertian dan jenis

    Leukosit adalah sel tidak berwarna atau keputihan yang ditemukan di getah bening dan darah. Mereka memiliki fungsi mempertahankan tubuh dari…

  • Fungsi Biografi: Jenis dan contoh

    Biografi hanyalah sebuah akun atau deskripsi terperinci tentang kehidupan seseorang. Biografi mencakup fakta-fakta dasar, seperti masa kanak-kanak, pendidikan, karier, hubungan,…

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pos-pos Terbaru

  • Apa fungsi sel
  • Apa fungsi Lipoprotein
  • Apa fungsi NADPH
  • Fungsi sitoskeleton: pengertian, struktur, komposisi
  • Apakah fungsi Atrium kanan dan kiri pada jantung
  • Fungsi rangka tubuh manusia ketahui disini dengan gangguannya
  • Apakah fungsi Sel Batang dan kerucut pada mata
  • Apa fungsi Handphone?
  • Fungsi VGA Card pada Komputer dan Laptop
  • Apa Fungsi Otot jantung
  • Apa Fungsi Enzim Renin
  • Fungsi Kelenjar paratiroid (anak gondok) dan peran mereka
  • Apa Fungsi makanan bagi tubuh kita
  • Apa fungsi flagela dan pengertiannya
  • Fungsi otak depan pada manusia

Komentar Terbaru

  • Free BTC pada Fungsi Faring: Apa itu? Struktur, Fungsi, Pasokan Arteri dan Kondisi Klinis
  • kaysan hussein pada Fungsi Tulang rusuk: Struktur, gangguan
  • kaysan hussein pada Fungsi Tulang rusuk: Struktur, gangguan
  • Fungsi Sitosin: Struktur, asal, sejarah | Perbedaannya.com pada Macam-macam enzim, letak dan fungsinya bagi tubuh
  • sindi pada Fungsi serviks
©2021 ApaFungsi.com | Powered by SuperbThemes & WordPress