Garis besar singkat dari tujuh kebutuhan nutrisi utama seorang anak selama masa bayi. Ketujuh kebutuhan gizi tersebut adalah: 1. Energi 2. Protein 3. Vitamin 4. Mineral 5. Lemak 6. Karbohidrat 7. Cairan.
1. Energi:
Kebutuhan energi bayi jauh lebih tinggi. Bayi membutuhkan 120 Kkal/kg berat badan.
Kebutuhan energi bayi adalah sebagai berikut:
Energi yang dibutuhkan untuk aktivitas sepanjang hari pada bayi adalah sebagai berikut:
Untuk metabolisme basal 55 kkal/kg/hari
Aktivitas fisik 15-25 kkal/kg/hari
SDA 7-8 kkal/kg/hari
Sisa energi dibutuhkan untuk pertumbuhan.
2. Protein:
Pada bayi kebutuhan protein lebih tinggi. Pada bulan-bulan pertama, ASI menyediakan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan.
Kebutuhan protein bayi adalah sebagai berikut:
- 0-3 bulan 2.3 gm./kg (a)
- 3-6 bulan 1,8 gm./kg (a)
- 6-9 bulan 1,8 gm./kg (b)
- 9 12 bulan 1,5 gm./kg (b)
(a) Dalam hal protein susu
(b) Sebagian protein nabati juga
Jika kebutuhan protein dan kalori tidak terpenuhi secara adekuat dapat menyebabkan malnutrisi kalori protein.
3. Vitamin:
Vitamin sangat penting untuk perkembangan bayi yang cepat. ASI menyediakan sejumlah vitamin tertentu yang cukup untuk digunakan oleh tubuh. Susu sapi rendah vitamin C dan D yang sering digunakan pada tahap penyapihan.
4. Mineral:
Pertumbuhan yang cepat membutuhkan sejumlah besar mineral, terutama kalsium dan fosfor. Meskipun ASI memiliki lebih sedikit kalsium, tetapi lebih baik diserap dari ASI. Asupan susu sapi menyebabkan Hipokalsemia karena kandungan fosfatnya yang tinggi.
5. Lemak:
Sekitar 35-45 persen kalori disediakan dalam lemak pada tahap awal masa bayi dan pada tahap selanjutnya dimasukkannya makanan tambahan juga memberikan lemak dan memenuhi kebutuhan.
6. Karbohidrat:
Karbohidrat menyediakan 25-55 persen kalori pada bayi, di mana laktosa dalam ASI menyumbang untuk itu.
7. Cairan:
Asupan air pada bayi cukup bulan adalah 60 ml/kg pada hari 1 dan meningkat menjadi 100-120 ml/kg pada hari 2-3. Bayi prematur membutuhkan 70-100 ml/kg pada hari pertama dan meningkat menjadi 150-170 ml/kg pada hari ke 3-4. Saat penyapihan dimulai, air mendidih dan dingin harus diberikan bersama dengan buah-buahan segar dan jus atau sebagai pure sayuran atau bubur dan bubur.
